icona_Tavola disegno 1

LA NOSTRA FILOSOFIA

Ho cercato di ricreare un ambiente in cui il cliente avverta la sensazione di essere entrato a casa mia.

Per dare questo senso di accoglienza, ho posizionato la cucina a vista al centro dando la possibilità ai miei ospiti di ammirare le preparazioni dei miei piatti e di immergersi in un’atmosfera più intima.

La cucina è quella della tradizione partenopea con un occhio alla modernità. Le materie prime sono esclusivamente stagionali e le aziende produttrici sono spesso attività familiari che producono pochi prodotti ma di altissima qualità. Le aziende che ho selezionato infatti rispettano i tempi di produzione, la terra e gli animali che la vivono.

Ora non resta che venirci trovare!

Benvenuti nel mondo di AL.MA.

icona_logo